Kategorie: Ernährung

Allgemein, Ernährung

Rezept des Monats Oktober: Linsensalat

Seit Halloween aus den USA auch zu uns nach Deutschland geschwappt ist, ist ein Oktober ohne Kürbis gar nicht mehr denkbar. Bei diesem Gericht brauchen wir allerdings keinen frischen Kürbis, sondern nutzen lediglich das Kernöl. Hauptdarsteller sind bei diesem Gericht braune Linsen. Die Zutaten Für vier Personen benötigst du: 300g braune Tellerlinsen Frischen Thymian Ein Bund Frühlingszwiebeln 1 Paprika 200g Cocktailtomaten Salz und Pfeffer 1 … Rezept des Monats Oktober: Linsensalat weiterlesen

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Ernährung

Der Herbst kann kommen: Gebratener Radicchio (Rezept des Monats September)

Bei diesem Gericht habt ihr die Wahl, ob ihr es als Vorspeise esst, als Beilage oder als Hauptgericht. Das Rezept ist als Vorspeise für 2 Personen gerechnet, wenn alle davon satt werden sollen, nehmt die Menge am besten pro Person. Die Zutaten Für 2 Personen brauchst du: 400g Radicchio 1 Knoblauchzehe 2 Zwiebeln Etwas Parmesan 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL Honig 2 EL … Der Herbst kann kommen: Gebratener Radicchio (Rezept des Monats September) weiterlesen

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Ernährung, Medizin, Schwangerschaft

Ernährung bei PCOS: Tipps für eine gesunde Lebensweise

Das Polycystische Ovarial Syndrom, kurz PCOS, ist ein Meister des Versteckspielens. Die Erkrankung kann in vielen verschiedenen Gestalten auftauchen und ist deshalb oft schwer zu enttarnen. Die Symptome sind vielfältig, bei einigen Frauen treten mehrere davon auf, bei anderen nur einzelne. Es können Schilddrüsenbeschwerden sein, hartnäckiges Übergewicht, Haarausfall oder Haarwachstum an Stellen, wo man es nicht haben möchte, Zyklusstörungen oder auch das Problem, dass es … Ernährung bei PCOS: Tipps für eine gesunde Lebensweise weiterlesen

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Ernährung

Perfekt für heiße Tage: kalte Gurken-Tomaten-Suppe (Rezept des Monats August)

Heute gibt es Sommer auf den Teller und dafür musst du nicht mal kochen. Die Vorbereitung für die Gurken-Tomaten-Suppe ist schnell erledigt und dann geht es für mindestens 12 Stunden ab in den Kühlschrank. Die Zutaten Für 6 Portionen brauchst du: 4 Tomaten 1,5kg Wassermelone 1 Stück Salatgurke (ca. 10 cm) 2 Frühlingszwiebeln 1 EL Minze (frisch gehackt) Salz und Pfeffer Die Zubereitung Die Vorteile … Perfekt für heiße Tage: kalte Gurken-Tomaten-Suppe (Rezept des Monats August) weiterlesen

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Ernährung

Die Joker-Methode: Erfolgreich Abnehmen ohne Verzicht

Meine beiden großen beruflichen Themen sind Frauenheilkunde und Ernährung. Nachdem ich mich in den vergangenen Monaten sehr intensiv mit den Wechseljahren beschäftigt, einen Kurs entwickelt und ein Buch geschrieben habe, steht bei mir aktuell die Ernährung im Mittelpunkt. Ich bin zertifizierte Ernährungsberaterin, habe aber seit vielen Jahren nicht mehr in dem Bereich gearbeitet, weil ich selbst dick bin. In der Theorie weiß ich alles, nur … Die Joker-Methode: Erfolgreich Abnehmen ohne Verzicht weiterlesen

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Ernährung, Gesundheitstipp, Naturheilkunde

Cranberries: Natürliche Hilfe bei Blasenentzündung

Die kleinen roten Beeren sehen nicht nur hübsch aus, sie können auch mit ihren inneren Werten überzeugen. In Cranberries stecken zum Beispiel Vitamine und Antioxidantien, die uns vor freien Radikalen schützen. Besonders wirkungsvoll sind sie, wenn du immer wieder mit Blasenentzündungen zu tun hast. In diesem Fall können sie schon vorbeugend eingesetzt werden. Lass uns aber erstmal schauen, mit wem wir es überhaupt zu tun … Cranberries: Natürliche Hilfe bei Blasenentzündung weiterlesen

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Ernährung

Süßes für heiße Tage: Der Sommerfruchtsalat (Rezept des Monats Juli)

Das Rezept des Monats kommt diesmal fruchtig-lecker daher. Genau das richtige für die heißen Tage, die uns in diesem Sommer noch bevorstehen. Für 6 Portionen brauchst du: Die Zubereitung Die Vorteile dieses Gerichts Ein bunter Obstsalat bringt jede Menge Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, Phenolsäuren und Flavonoide und vieles mehr. Dieser bunte Salat holt das beste aus den Beeren raus. Die einen fördern die Verdauung, die … Süßes für heiße Tage: Der Sommerfruchtsalat (Rezept des Monats Juli) weiterlesen

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Ernährung, Wechseljahre

Bereit für das nächste Grillfest: Tofuspieße (Rezept des Monats Juni)

Auch wenn das Angrillen oft schon im Januar bei Eis und Schnee stattfindet oder das Grillen überhaupt keine Pause macht: Die meisten werden sicherlich jetzt so langsam loslegen. Heute gibt es deshalb ein tolles Grillrezept, das ganz ohne Fleisch auskommt. Wer also keine Lust auf fettiges Nackensteak oder Bratwurst hat, kann sich bei der nächsten Einladung einfach ein paar Tofuspieße mitbringen. Mein Tipp: auf jeden … Bereit für das nächste Grillfest: Tofuspieße (Rezept des Monats Juni) weiterlesen

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Allgemein, Ernährung, Naturheilkunde

Heilerde: Natürliches Heilmittel für Sodbrennen und mehr

Es ist kein Geheimnis, dass ich ein großer Fan von Heilerde bin. Es ist ein reines Naturprodukt, enthält keinerlei chemische Zusätze, also keine Farb-, Duft- oder Konservierungsstoffe. Heilerde kann vom Kleinkind bis ins hohe Alter genutzt werden. Heute möchte ich dir zeigen, bei welchen Beschwerden du Heilerde innerlich anwenden kannst. Bevor wir einsteigen, noch ein kurzer Blick in die Geschichte. Was ist Heilerde? Erde ist … Heilerde: Natürliches Heilmittel für Sodbrennen und mehr weiterlesen

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Ernährung

Powerfood in orange: Karottenauflauf mit Mohn (Rezept des Monats Mai)

Heute zaubern wir ein paar frische Möhren auf den Tisch, die sind jetzt besonders knackig und lecker. Dazu liefert der Mohn einen tollen Kontrast. Die Zutaten Für vier Portionen brauchst du: Die Zubereitung Die Vorteile dieses Gerichts Karotten bringen gerade mal 25 Kalorien auf 100g mit. Statt Kalorien stecken jede Menge toller Inhaltsstoffe drin. Allen voran die Carotinoide, die für die tolle Farbe sorgen und … Powerfood in orange: Karottenauflauf mit Mohn (Rezept des Monats Mai) weiterlesen

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