Schlagwort: Rezept

Ernährung

Süßes für heiße Tage: Der Sommerfruchtsalat (Rezept des Monats Juli)

Das Rezept des Monats kommt diesmal fruchtig-lecker daher. Genau das richtige für die heißen Tage, die uns in diesem Sommer noch bevorstehen. Für 6 Portionen brauchst du: 50 g Zucker oder alternatives Süßungsmittel 75ml Wasser 1 kleine Bio-Orange 250g Johannisbeeren 2 TL Pfeilwurzelmehl (Alternative: Maisstärke, Kartoffelstärke o.ä) 2 EL Traubensaft (Alternative: 2 EL Portwein) 125g Brombeeren 125g Heidelbeeren 125g Erdbeeren 225g Himbeeren Einige Löffel Magerquark … Süßes für heiße Tage: Der Sommerfruchtsalat (Rezept des Monats Juli) weiterlesen

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Ernährung, Wechseljahre

Bereit für das nächste Grillfest: Tofuspieße (Rezept des Monats Juni)

Auch wenn das Angrillen oft schon im Januar bei Eis und Schnee stattfindet oder das Grillen überhaupt keine Pause macht: Die meisten werden sicherlich jetzt so langsam loslegen. Heute gibt es deshalb ein tolles Grillrezept, das ganz ohne Fleisch auskommt. Wer also keine Lust auf fettiges Nackensteak oder Bratwurst hat, kann sich bei der nächsten Einladung einfach ein paar Tofuspieße mitbringen. Mein Tipp: auf jeden … Bereit für das nächste Grillfest: Tofuspieße (Rezept des Monats Juni) weiterlesen

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Ernährung

Aus Afrika zu uns geholt: Zucchini mit Hirsefüllung (Rezept des Monats April)

Hirse gehört bei den meisten von uns nicht zu den Lebensmitteln, die regelmäßig auf den Teller kommen. Das ist schade, denn Hirse lässt sich einfach zubereiten, schmeckt gut und macht satt. Ursprünglich stammt sie aus Afrika. Die Zutaten Für zwei Portionen brauchst du: 100g trockene Hirse 350g Gemüsebrühe 1 Zwiebel 2 Zucchini 1 EL Tomatenmark 1 EL Wasser 3 EL Kräuterfrischkäse 1 Ei 2 EL … Aus Afrika zu uns geholt: Zucchini mit Hirsefüllung (Rezept des Monats April) weiterlesen

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Ernährung

Rezepttipp: Gesund und lecker – Mallorquinischer Mandelkuchen

Als fleißige Leserin unseres Blogs weißt du, dass wir so oft es geht auf Zucker und ungesunde Kohlenhydrate verzichten und uns LowCarb ernähren. Es gibt aber Dinge, auf die wollen wir nicht verzichten und dazu gehört Kuchen. Glücklicherweise gibt es viele Backrezepte, die ohne Haushaltszucker und Weißmehl auskommen und trotzdem sehr lecker sind. Zum Süßen benutzen wir in diesem Fall Erythrit, das den großen Vorteil … Rezepttipp: Gesund und lecker – Mallorquinischer Mandelkuchen weiterlesen

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